Hovězí s rajskou omáčkou
Množství je určeno na 10 dospělých porcí
Druh potravinyHmotnost v g
hovězí maso zadní sous vide1000
vývar ze zeleniny a koření1000
mrkev70
celer50
petržel50
nové koření2
bobkový list1
skořice celá2
mouka hladká bezlepková50
rajský protlak200
citron šťáva 20
cukr 30
máslo20
bazalka20
Úprava pro dietu bezmléčnou:
Máslo nahradíme olejem.
          
Úprava pro diabetickou dietu:
Technologický postup beze změny, množství pokrmu upravíme dle potřeby strávníka. Nedoslazujeme cukrem.

Hovězí s rajskou omáčkou