Ve čtvrtek 20. 3. 2025 se uskutečnila historická událost pro školní jídelny Prahy 3. Ve Sněmovně ČR se konala konference “Co budou jíst naše děti? A budou to jíst?”, které se zúčastnili vedoucí školních jídelen. Konference „Co budou jíst naše děti?
Dietní vaření ve školních jídelnách Dietní vaření ve školní jídelně je nad rámec běžného provozu a více či méně ho zatěžuje. Aby školní jídelny vyhověly nemocným strávníkům, je potřeba si dietní vaření zjednodušit. To samozřejmě nemůže jít na úkor dietní
V březnu proběhlo již tradiční školení pracovníků školních jídelen. Městská část Praha 3, ve spolupráci s Hygienickou stanicí hlavního města Prahy, odborem hygieny dětí a mladistvých, připravuje pravidelná školení z oblasti hygienických předpisů pro stravovací provozy. Základní podmínkou, kterou musí
V této sekci přineseme některé zajímavé recepty, které připravují paní kuchařky v našich školních kuchyních. V naší zemi má školní stravování tradici téměř tři čtvrtě století. Přesto, že se ve školních jídelnách najedlo několik generací dětí a žáků, ve společnosti