Jogurt s chia semínky a ovocem Množství je určeno na 10 dospělých porcí Druh potraviny Hmotnost v g Hmotnost v g pro bezlepkovou dietu Hmotnost v g pro šetřící dietu
Jogurt s chia semínky a ovocem
Ovocný kysel
Ovocný kysel Množství je určeno na 10 dospělých porcí Druh potraviny Hmotnost v g Hmotnost v g pro bezlepkovou dietu Hmotnost v g pro šetřící dietu Technologický postup pro racionální
Cizrnové lívanečky s ovocem
Cizrnové lívanečky s ovocem Množství je určeno na 10 dospělých porcí Druh potraviny Hmotnost v g Hmotnost v g pro bezlepkovou dietu Hmotnost v g pro šetřící dietu Technologický postup
POMAZÁNKA Z ČERVENÉ ŘEPY
Pomazánka z červené řepy Množství je určeno na 10 dospělých porcí Druh potraviny Hmotnost v g Hmotnost v g pro bezlepkovou dietu Hmotnost v g pro šetřící dietu Technologický postup
TVAROHOVÁ POMAZÁNKA S DÝNÍ
Tvarohová pomazánka s dýní Množství je určeno na 10 dospělých porcí Druh potraviny Hmotnost v g Hmotnost v g pro bezlepkovou dietu Hmotnost v g pro šetřící dietu Technologický postup
Kurz dietního vaření pro kuchařky školních jídelen Praha 3
Dietní vaření ve školních jídelnách Dietní vaření ve školní jídelně je nad rámec běžného provozu a více či méně ho zatěžuje. Aby školní jídelny vyhověly nemocným strávníkům, je potřeba si dietní vaření zjednodušit. To samozřejmě nemůže jít na úkor dietní
Hygienické školení personálu školních jídelen
V březnu proběhlo již tradiční školení pracovníků školních jídelen. Městská část Praha 3, ve spolupráci s Hygienickou stanicí hlavního města Prahy, odborem hygieny dětí a mladistvých, připravuje pravidelná školení z oblasti hygienických předpisů pro stravovací provozy. Základní podmínkou, kterou musí