Jak se připravuje voňavý čaj
Kurz dietního vaření pro kuchařky školních jídelen Praha 3
Dietní vaření ve školních jídelnách Dietní vaření ve školní jídelně je nad rámec běžného provozu a více či méně ho zatěžuje. Aby školní jídelny vyhověly nemocným strávníkům, je potřeba si dietní vaření zjednodušit. To samozřejmě nemůže jít na úkor dietní
Hygienické školení personálu školních jídelen
V březnu proběhlo již tradiční školení pracovníků školních jídelen. Městská část Praha 3, ve spolupráci s Hygienickou stanicí hlavního města Prahy, odborem hygieny dětí a mladistvých, připravuje pravidelná školení z oblasti hygienických předpisů pro stravovací provozy. Základní podmínkou, kterou musí
Dobroty ze školní kuchyně
V této sekci přineseme některé zajímavé recepty, které připravují paní kuchařky v našich školních kuchyních. V naší zemi má školní stravování tradici téměř tři čtvrtě století. Přesto, že se ve školních jídelnách najedlo několik generací dětí a žáků, ve společnosti