Brokolicová pomazánka
Množství je určeno na 10 dospělých porcí  
Druh potravinyHmotnost v gHmotnost v g pro bezlepkovou dietuHmotnost v g pro šetřící dietu
Lučina (žervé, tvaroh)400400400
brokolice mražená500500500
sůl555
česnek sušený1010 

Technologický postup pro racionální dietu:

Brokolici dáme do děrované nádoby a uvaříme v páře doměkka. Prudce schladíme studenou vodou, aby si zachovala zelenou barvu. Do robotu dáme brokolici a rozmixujeme najemno, přidáme Lučinu, sůl a vyšleháme pomazánku. Pro šetřící dietu oddělíme porce před přidáním česneku.

Úprava pro dietu bezmléčnou:
Není vhodná pro bezbléčnou dietu.

Brokolicová pomazánka