| Množství je určeno na 10 dospělých porcí | |
| Druh potraviny | Hmotnost v g |
| bezlepková směs Mix B Schär | 500 |
| droždí | 15 |
| voda | 350 |
| sůl | 7 |
| olej | 30 |
Technologický postup pro racionální dietu:
Ze všech přísad vypracujeme vláčné, tuhé těsto. Přikryjeme utěrkou a necháme kynout asi 15 minut. Těsto rozdělíme na díly. Vypracujeme žemle (pokud se těsto lepí, namažeme ho olejem). Žemle dáme na pečící papír a necháme vykynout na dvojnásobný objem. Nakrojíme nožem a pečeme v troubě 15 minut na 200o C.
| Úprava pro dietu bezmléčnou: | |||||||||
vhodné i pro bezmléčnou dietu |
| Úprava pro diabetickou dietu: | |||||||||
| Technologický postup beze změny, množství pokrmu upravíme dle potřeby strávníka. Pro diabetickou dietu je pokrm vhodný v přiměřeném množství. |
Bezlepkové housky