| Pomazánka z červené řepy | |||||||||
| Množství je určeno na 10 dospělých porcí | |||||||||
| Druh potraviny | Hmotnost v g | Hmotnost v g pro bezlepkovou dietu | Hmotnost v g pro šetřící dietu | Technologický postup pro racionální dietu: | |||||
| tvaroh měkký | 200 | 200 | 200 | Ramu vyšleháme do pěny přidáme tvaroh a sůl. Jemně nastrouhanou červenou řepu necháme důkladně okapat a pomalu vmícháme do základu. | |||||
| rama | 80 | 80 | 80 | ||||||
| červená řepa (předvařená) | 250 | 250 | 250 | ||||||
| sůl | 2 | 2 | 2 | ||||||
| Technologický postup pro dietu bezlepkovou: | |||||||||
| Technologický postup beze změny, pomazánku podáváme s bezlepkovým pečivem. | |||||||||
| Technologický postup pro dietu šetřící: | |||||||||
| Technologický postup beze změny. | |||||||||
| Úprava pro dietu bezmléčnou: | |||||||||
| Receptura není vhodná pro bezmléčnou dietu. Nebo se musí tvaroh nahradit rostlinnou alternativou. | |||||||||
| Úprava pro diabetickou dietu: | |||||||||
| Technologický postup beze změny, množství pokrmu upravíme dle potřeby strávníka. | |||||||||
| Úprava pro bezvaječnou dietu: | |||||||||
| Receptura je vhodná pro bezvaječnou dietu. | |||||||||
| Alergeny v základní receptuře: mléko | |||||||||
POMAZÁNKA Z ČERVENÉ ŘEPY