Brachová kaše
Množství je určeno na 10 dospělých porcí
Druh potraviny Hmotnost v g Hmotnost v g pro bezlepkovou dietu Hmotnost v g pro šetřící dietu   Technologický postup pro racionální dietu:   
brambory 2800       Oloupané očištěné a nakrájené brambory uvaříme do měkka. Den předem namočený hrách také uvaříme do měkka. Když hrách změkne, slijeme vodu, ochutíme ho rozmačkaným česnekem, přilijeme horké mléko a rozmixujeme ponorným mixerem. Brambory rozšťoucháme, smícháme s mixovaným hrachem a vyšleháme metlou v hladkou kaši. Dle chuti můžeme přidat majoránku.
hrách žlutý 300      
česnek 15      
mléko 700      
voda   500    
majoránka drhnutá 2      
sůl 5      
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
Technologický postup pro dietu bezlepkovou:
 
Technologický postup pro dietu šetřící:
Není vhodné pro šetřící dietu.
Úprava pro dietu bezmléčnou:
Mléko nahradíme rostlinnou variantou nebo použijeme vodu z brambor.
Úprava pro diabetickou dietu:
 
Úprava pro bezvaječnou dietu:
 
TIP: Kaše je vhodná jako klasická příloha, nebo se může použít jako bezmasý pokrm, doplněný např. vejcem a ochucený osmahnutou cibulkou. Vhodný je zeleninový salát.

.

Brachová kaše