POHANKOVÉ NOKY
Množství je určeno na 10 dospělých porcí
Druh potraviny Hmotnost v g Hmotnost v g pro bezlepkovou dietu Hmotnost v g pro šetřící dietu   Technologický postup pro racionální dietu:   
pohanková mouka 400 400 400   Pohankovou mouku smícháme s vodou, osolíme a necháme odpočinout. Přes haluškovač propasírujeme do vroucí vody a necháme vařit než vyplavou, cca 8 minut. Potom scedíme, propláchneme studenou vodou a dáme do nádoby s olejem, opatrně promícháme. 
voda 350 350 350  
sůl 5 5 5  
olej 50 50 50  
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
Technologický postup pro dietu bezlepkovou:
 
Technologický postup pro dietu šetřící:
 
Úprava pro dietu bezmléčnou:
 
Úprava pro diabetickou dietu:
 
Úprava pro bezvaječnou dietu:
 
TIP: Používáme jako vložku do polévky. Nebo vytvoříme pokrm např. typu halušek.

Pohankové noky