BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY BEZLEPKOVÉ
Množství je určeno na 10 dospělých porcí
Druh potraviny Hmotnost v g Hmotnost v g pro bezlepkovou dietu Hmotnost v g pro šetřící dietu   Technologický postup pro racionální dietu:   
brambor uvařených ve slupce 1500 1500 1500   Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout, oloupeme a prolisujeme do mísy (ve větším množtství do robotové), přidáme ostatní suroviny a vypracujeme těsto.
Uděláme  šišky a ve vroucí osolené vodě vaříme asi 20 minut (zkusíme špejlí). Nebo v děrované gastronádobě, lehce potřené olejem, na páře.
Hotové vyndáme a ihned propícháme špejlí.
mouky bezlepkové Jizerka 250 250 250  
škrob bramborový 200 200 200  
vejce 2 ks 2 ks 2 ks  
sůl 5 5 5  
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
Technologický postup pro dietu bezlepkovou:
 
Technologický postup pro dietu šetřící:
 
Úprava pro dietu bezmléčnou:
 
Úprava pro diabetickou dietu:
 
Úprava pro bezvaječnou dietu:
vejce nahradíme solamylem

Bezlepkové bramborové knedlíky